Mycovital AURICULARIA Bio-Vitalpilzpulver-Kapseln

Der Auricularia ist ein Vitalpilz mit großer Tradition.

Dieser Pilz ist im deutschen Sprachgebrauch als Judasohr bekannt. Die Fans kennen ihn in der asiatischen Küche eher unter der Bezeichnung „Mu-Err“ oder „Chinesische Morchel“ als edlen Speisepilz. Der Auricularia wächst an Laubbäumen und ist überall auf der Welt verbreitet. Bei ihm handelt es sich wohl auch um die erste von Menschen kultivierte Pilzsorte. Hierauf weisen chinesische Manuskripte aus dem 6. Jahrhundert hin. Der Pilz ist relativ geschmacksneutral.

Seine Besonderheit in der asiatischen Küche entfaltet er dadurch, dass er nach der Trocknung wieder durch die Hinzugabe von Flüssigkeit nahezu in seine Ausgangsform aufquellen kann. Bedingt durch seine besondere Textur, trägt dieser Pilz in asiatischen Suppen und Eintöpfen zu einem besonderen kulinarischen Erlebnis bei.

MV züchtet den Auricularia-Fruchtkörper auf dem eigens hierfür entwickelten und hergestellten Holzsubstrat. Beim Anbau des Auricularia ist neben einem exzellenten Substrat auch die optimale Regelung der Luftfeuchtigkeit wichtig. Schon bei geringeren Abweichungen trocknet dieser empfindliche Pilz aus und stellt sein Wachstum ein.

Zutaten:
Mu-err-Pilz (Auricularia polytricha) Pulver*, Hydroxypropylmethylcellulose (HPMC) Kapseln
* aus kontrolliert biologischem Anbau.

Herstellung:
Die Zucht und die Verarbeitung zu Pilzpulver-Kapseln erfolgt vollständig und ausschließlich im Betrieb in Limeshain, Deutschland. Der reife, frisch geerntete Pilz wird sofort nach der Ernte in einem speziellen, schonenden Trocknungsverfahren getrocknet, mit einer wassergekühlten Mühle schonend zu Pulver gemahlen und in HPMC-Kapseln abgefüllt. Eine Zwischenlagerung (z.B. im Kühlhaus) erfolgt nicht. Durch die sofortige, schnelle und schonende Verarbeitung gewährleisten wir, dass alle wichtigen Inhaltsstoffe erhalten bleiben und der Pilz nicht seine naturgegebenen, nützlichen Eigenschaften für die menschliche Ernährung verliert. Anteile von Hirse können enthalten sein.

Verzehrempfehlung:
3 x täglich 1 Kapsel mit Auricularia Bio Vitalpilzpulver zu den Mahlzeiten mit reichlich Flüssigkeit.
Das Produkt lichtgeschützt, verschlossen und außerhalb der Reichweite von kleinen Kindern aufbewahren. Vor Hitze schützen und trocken lagern. Während Schwangerschafts- und Stillzeiten sollte generell vor dem Verzehr der Arzt konsultiert werden.

Nettofüllmenge:
1 Glas enthält 90 Kapseln = 80 g (860 mg / Kapsel)